2018年のプレオープンのときは週2日のランチ営業のみだった、PUBLIC KITCHEN cafe 丹波店さん。
ツーリングやドライブの際に店の前を何度か通っていたのですが、いつも営業されていなかったのでてっきり閉店したと思っていたのですが・・・
半年の休業期間を経て、2019年3月1日（金）に、PUBLIC KITCHEN cafe 丹波店さんがグランドオープンしたんです！
しかもこれからは、ディナー営業やカフェ営業も行い、営業日数が増えるそうですよ！
目次
PUBLIC KITCHEN cafe 丹波店
パブリックキッチンカフェ丹波店へのアクセス
舞鶴自動車道春日ICを出て右折、175号線を1㎞ほど福知山方面へ走ると左手に店舗が見えてきます。
道の駅「丹波おばあちゃんの里」を過ぎてすぐのところです。
駐車場は広くて停めやすい
駐車場は店舗横に併設されていて、12台ほど停めれそうです。
この日はオープンしてから最初の日曜日のお昼時だったので満車でした。
自社で生産した有機野菜を提供
パブリックキッチンカフェさんでは、自社の丹波市の農園で生産した有機農産物を、直営店で提供しているそうです。
ここ丹波店の他にも、大阪の南船場店・中崎町店、東京の吉祥寺店と直営店を展開されています。
「生産から販売まで一貫して自社で取り組むことで、無駄な流通コスト等を排除し、良質なサービスを適正な価格でお客様に提供する仕組みを作っている」とのことです。
丹波ならではの自然に囲まれたロケーション
店内は満席だったので、待ち時間の間に外を探索してみます。
ちなみにお一人様からでも、予約することができるそうですよ。
大きな原木を使って、大胆に看板をつけていらっしゃいますね！
お店の横にちょっとした丘があるので登ってみますw
丘の上から店舗を・・・かわいいお店です。
まわりを見回しても、都会のような高い建物もなく自然でいっぱいなんです。
裏手には線路があるので、電車を見ながらカフェってこともできそう。
いい感じのロケーションですが、このどでかい太陽光パネルだけは景観的にはいただけません。
最近設置されたみたいですね・・・。
それにしても素敵な外観、木造の平屋建てですね。
そろそろ入店できそうです。
PUBLIC KITCHEN cafe いざ入店！
入り口にある案内をしっかりと頭にたたきこみますw
「おぼんごはん」という定食メニューがおススメのようです。
ボクは間違って店員さんの出入り口から入ってしまいましたが、こちらが入り口ですw
女子うけ間違いなしのオシャレな店内
満席だったのであまり撮影できませんでしたが、木のぬくもりを感じる店内はとってもおしゃれです。
こちらの大きめの席に案内されました。
ゆったりと食事ができそうです。
窓のそとを眺めながらゆっくりとした時間を過ごします。
内装も素敵で、天井はドライフラワーが吊り下げられていました。
カウンター席からは、野菜と同じように太陽光パネルが太陽の光をあびるさまを見ることができます・・・
ではなくて、目の前の線路があるので、電車が通るとテンションがあがる席ですねw
パブリックキッチンカフェ自慢の「おぼんごはん」
ランチタイムだけではなく終日注文可能！
ランチに何をいただこうかと、メニューを見ます。
特にランチタイムという概念はなく、これは終日注文可能なメニューです。
この日は12時すぎの来店でしたが、すでに「日替わり畑の実りごはん」は品切れとなっていました。
でも大丈夫。他にも野菜たっぷりのメニューが豊富にラインナップされています。
早速注文しました！
有機野菜をたっぷり使ったヘルシーメニュー
「オリーブオイルで揚げた梅しそジュレのやわらか鶏モモ塩麹からあげ（からあげ大盛り）」920円＋200円
梅しそジュレは唐揚げにのせると、ゆっくり溶けていきます。
野菜たっぷりの中に唐揚げがもりつけられているんですよ。
「オリーブオイルで揚げたふんわり揚げ出し豆腐 和風あんかけ」820円
野菜たっぷりの揚げ出し豆腐はとってもヘルシー。
詳細情報
パブリックキッチンカフェ丹波店の営業時間・定休日など
| 営業時間 | 11時30分〜21時00分 |
| 定休日 | 火曜日・水曜日 |
| 住所 | 兵庫県丹波市春日町多田1534 |
| 電話番号 | 080-9865-4907 |
| ご予約 | 終日可（お電話でのご予約のみ） |
まとめ
丹波市春日町に、とても素敵なカフェができましたね！
お店はとってもおしゃれで可愛くて、素敵な時間を過ごすことができます。
メニューを見つめながら、もっちもちの玄米ごはんを食べまくろう、と考えていましたが、想像以上にお野菜たっぷりでおかわりできませんでしたw
新鮮なお野菜をたっぷり食べたいときには間違いのないカフェです。
どうしてこうなった、というぐらいリーズナブルで驚きますよw
この日はランチできましたが、ディナーもしているそうなのでまた寄ってみたいと思います。
いぬくま！