「すじかま」と言えば、西宮市の北端にあるうどん屋さんです。
ここは、関西の住みたい街ランキング１位の「西宮北口」っぽくて全然違う、「西宮の北のほう」ですｗ
ここのうどんは、柔らかいのにかみごたえのある太い麺で、つるつるとノドに入ってくる手打ちうどん。
出汁はしっかり味の濃い目で、がっつり食べた気持ちにさせてくれるお店です。
今回は定番メニューとはまた違った、
「葱うどん」と「鶏すきうどん」を食べて来たのでレポートしたいと思います。
目次
【鶏づくし】すじかまの「葱うどん」と「鶏すきうどん」が絶品すぎる
「釜揚げうどん」と「すじ丼」だけじゃない
メニューは「すじかま」の名の由来となった、「すじ丼」と「釜揚げうどん」が定番です。
いつもは「釜揚げうどん」に「ミニすじ丼」の黄金の組み合わせで注文するのですが、
「葱うどんが美味しいらしい」という情報を得たので、他のメニューにもトライしてみました。
いつも定番メニューしか注文しないので、他のメニューをスルーしていましたねｗ
ホッカホカのあっさり「葱うどん」
「葱うどん」1,080円
鶏と鰹のあっさりとした出汁に、すじかまの太麺。
熱々の鍋の容器に、たっぷりのネギと生姜の組合せがたまりません。
おうどん中には、鶏肉と鶏つくねが入っています。
濃厚な味わい「鶏すきうどん」
「鶏すきうどん」1,450円
鉄鍋にこれでもかと盛り付けられた、すき焼き風うどん。
グツグツと火にかけられて、アツアツホクホク。
こちらは鶏すきですが、牛肉の入った「牛すきうどん」もありますよ。
生卵にからめて、濃厚にいただくおうどんは絶品です！
サクサク美味しい「牛蒡（ごぼう）かき揚げ」
「牛蒡かきあげ」350円
ごぼうをそのまま揚げたかきあげですが、塩をつけていただくと素朴でとても味わい深い逸品です。
すじかまの「葱うどん」と「鶏すきうどん」まとめ
鶏を使った「葱うどん」と「鶏すきうどん」
あっさりと濃厚、キャラクターの違う２つのメニューを堪能してきました。
「すじかま」は決して「すじ丼」と「釜揚げうどん」だけじゃないことを、しっかりと証明してくれました。
特に「葱うどん」には、ネギのビタミンなどの栄養価の高さや、高タンパクで低脂肪の鶏肉の組み合わせで、
体調がよくなりそうな薬膳的な魅力もありますね。
いぬくま！